Детские пельмени

15 Сентябрь 2011
By

Обыкновенные “Уральские пельмени” могут стать праздничным блюдом на детском столе, если их сделать своими руками и в тесто для пельменей добавить пищевой или натуральный краситель. Тогда они получаться различных цветов, красивые и праздничные.

Для теста возьмите: 2 яйца, 1  стакана воды ( в воду добавьте пищевой краситель любого цвета), 1 столовую ложку растительного масла, 1/2 чайной ложки соли, муку.

Замесите тугое тесто. Возьмите небольшой кусочек теста и раскатайте из него большую тонкую лепешку.

Стаканом или специальной формой нарежьте маленькие кружочки.

Теперь можно приступать к лепке пельменей. Они должны быть маленькими, круглыми и напоминать ушко.  Фарш для начинки может быть любой, на ваш вкус. Мне больше нравится сочетание свиного и говяжего фарша вместе с добавлением чесночка и специй.

Tags: ,

Оставить комментарий


Ссылки: