А вам слабо?Оригинальные поделки
Авторские мастер-классыАвторские игрушки
Вкусные игрушкиВкусные игрушки
Воскресная школаРелигиозная тема
Детские игрыПодвижные игры
ИгротекаНастольные игры
Игрушечные новостиНовые игрушки
Игры on-lineИгры on-line
И смех, и грехСмешные игрушки
История игрушекИстория игрушек
Музей на столеМодели из бумаги
Обзор сайтов, товаров, игр и игрушекОбзор игромира
От теории к практикеФизические игрушки
Очумелые ручкиОчумелые ручки
Природный материалИз природного материала
Просто о сложномНаучные игрушки
РаскраскиРаскраски
РемеслаРемесла
РукоделиеРукоделие
Справочный отделСоветы
Страна развлеченийТехнические игрушки
Художественная школаТворческие поделки
Читальный залЧитаем детям
Поделки к праздникамПоделки к праздникам


Хит месяца

Домик из спичек

Домик из спичек

 Домик из спичек не потребует почти ничего, "кроме ловкости рук", немного усердия и нескольких часов свободного времени.

Активные темы форума

Самокат

Самокат

 Самокат устроен таким образом, что его ездоку совершенно не нужно проходить специальную подготовку, так как вся система равновесия осуществляется автоматически.


Ящик для мелких деталей

Ящик для мелких деталей

 Предлагаю систему хранения мелких радиодеталей в соответствии с их техническими характеристиками.


Поделки из прищепок

Поделки из прищепок

 з деревянных прищепок можно сделать много интересного и полезного.


Поделки из банок

Поделки из банок

 Поделки из банок

другие темы форума

другие темы из архива форума

Рассылки
Подписаться на рассылки
Словарь игр и игрушек
А Б В Г
Д Е Ё Ж
З И Й К
Л М Н О
П Р С Т
У Ф Х Ц
Ч Ш Щ Ы
Э Ю Я
Архивы выпусков
2012 2011 2010
2009 2008 2007
2006 2005 2004
Реклама
Вкусные игрушки Вкусные игрушки Вкусные игрушки... из сыра
Традиция делать из сыра разные фигурки и игрушки сложилась у гуцулов давно. Сначала это было занятием пастухов. Сыр выделывали из творожной массы, которую заваривали в крутом кипятке — получался прекрасный пластичный материал для лепки немудреных игрушек — лошадей, навьюченных бочонками с брынзой, круторогих баранов, оленей, домашних и лесных птиц.

Вкусные игрушки... из сыра. Ребячьи потешки

Традиция делать из сыра разные фигурки и игрушки сложилась у гуцулов давно. Сначала это было занятием пастухов. Сыр выделывали из творожной массы, которую заваривали в крутом кипятке — получался прекрасный пластичный материал для лепки немудреных игрушек — лошадей, навьюченных бочонками с брынзой, круторогих баранов, оленей, домашних и лесных птиц. Часто изображался всадник в национальном гуцульском костюме... Словом, что видели вокруг себя скульпторы-пастухи, то и лепили. А возвращаясь с полонин (горных пастбищ), дарили игрушки своим избранницам и детворе. В старину считалось, что такие вкусные сувениры-талисманы не только уберегут от дурного глаза и неприятностей, но и намекали, что свадьба не за горами. Для детей же сырные фигурки были и забавой, и любимым лакомством. И действительно, вкус у них отменный. "Ребячьи потешки" — так их ласково прозвали гуцулы, по-своему уникальны, нигде, кроме Карпат, пожалуй, их не встретишь.

Со временем изготовление мелкой пластики из сыра превратилось в женский домашний промысел.

Вкусные игрушки... из сыра. Ребячьи потешки
увеличить

При изготовлении игрушек, считают местные мастерицы, все начинается с приготовления творожной массы. На ведро молока добавляют специальную закваску, выдерживают два дня, сливают сыворотку, отжимают в марле... и перед вами свежая сырная головка. После того как масса слегка подсохнет, начинают лепку.

Вкусные игрушки... из сыра. Ребячьи потешки

Целый день кипит в гуцульской хате на плите в большой кастрюле вода, а на столе стоит ведерко с крепким соляным раствором. Мастерица берет пластинку сыра, кидает ненадолго в кипяток, затем вылавливает деревянной ложкой. Сыр становится мягким, пластичным, теперь с ним можно делать все что угодно. Из бесформенного комка и рождается постепенно "потешка". А когда она совсем готова, ее опускают в соляной раствор — там она становится упругой и крепкой. Теперь нужно ее украсить. Если это конь, мастерица вытягивает длинные мотосы-веревки из сырной массы и привязывает ими к туловищу коня седло, сбрую, уздечку... Игрушка снова попадает в соляной раствор. Там она должна хорошенько просолиться, чтобы не разваливалась в руках.

Вкусные игрушки... из сыра. Ребячьи потешки

Через 3—4 часа вынимают из кастрюли целый сырный зоопарк и расставляют сушиться на деревянной решетке. Затем подсушивают слегка в печи или на солнце. Такие игрушкя будут храниться не один год. Делать с ними можно все что угодно — играть, угощать гостей, везти на рынок.

Вкусные игрушки... из сыра. Ребячьи потешки

А может быть, и нам с вами попробовать слепить нечто подобное из домашнего сыра собственного приготовления? Вдруг получится?

Конечно, можно возразить — сыр, мол, очень дорогой продукт по нынешним временам, а коровой пока не обзавелись. Вы правы. Но ведь и игрушки делаются не на выброс. Их всегда можно съесть. А какой замечательный подарок будет, скажем, на Пасху своим близким, родным, друзьям.

Вот рецепт домашнего сыра из творога. Один литр молока доводим до кипения. Кладем туда 1 кг творога. Всю массу хорошенько перемешиваем, пока молоко не свернется. Затем откидываем массу на дуршлаг или кладем в марлю. Ждем, пока стечет сыворотка. Добавляем 100 граммов сливочного масла, 1 чайную ложку соды и одну столовую ложку соли. Опять ставим на средний огонь и варим 10 минут, все время хорошо перемешивая. Снимаем с плиты, ждем, пока остынет, добавляем 1 яйцо, перемешиваем и кладем на 6 часов в холодильник.

Не забудьте, что уже сделанные игрушки должны быть хорошо просолены, а затем просушены. Только при соблюдении этих условий они будут долго храниться. Хотя, думаем, им не суждена долгая жизнь: уж слишком вкусны и аппетитны эти фигурки. Грызите себе на здоровье да не забудьте угостить домашних.


Н. Каринина
Журнал "Юный техник"

Вкусные игрушки... из сыра. Ребячьи потешки
Гуцульські сирні коники

В селе Брустури Косовского района Ивано-Франковской области живет немало мастериц сырных игрушек. Мария Юрьевна Макишук считается одной из лучших. Она и рассказала о всех премудростях приготовления "коников и баранчиков" — так часто, независимо от сюжета, называют любые игрушки из сыра.

"Для того чтобы делать игрушки, надо держать на подворье корову, а лучше не одну, — считает Мария Юрьевна. — Все начинается с приготовления творожной массы. На ведро молока добавляю ложку закваски. А через два дня сливаю из него сыворотку. Отжимаю массу в марле и кладу сырную головку на тарелку. Обязательно пробую на вкус. Сыр должен быть созревшим. Перестоявший не годится для игрушек, из него путных коников не получится. Но это не беда — он идет на стол. После того, как масса слегка подсохнет, разрезаю ее на пластины и начинаю лепить игрушки".

Кипит на газовой плите в большой кастрюле вода, а на столе, в такой же ведерной посуде, крепкий соляной раствор. В него только что подсыпала мастерица килограмм соли. Мария Юрьевна берет в руки пластину сыра, кидает ненадолго в кипяток, потом деревянной ложкой вылавливает ее оттуда. Сыр становится мягким, пластичным, вязким. "Теперь с ним можно делать все, что угодно", — поясняет мастерица. Она начинает мять его в руках, раскатывать между ладонями, растягивать пальцами. Бесформенный комок постепенно превращается в фигурку животного. Вылепив игрушку, Мария Юрьевна опускает ее в соляной раствор — от этого она становится крепкой и упругой. А над другой продолжает трудиться. Она то и дело окунает в кипяток кусочек сыра, снова мнет его в руках, что-то подрезает ножом и наконец бросает в кастрюлю с соляным раствором.

Вкусные игрушки... из сыра. Ребячьи потешки
Гуцульські сирні коники

"Теперь надо украсить коника", — поясняет Мария Юрьевна.

Она вытягивает из сырной массы длинные мотосы — веревки и ими привязывает к готовому конику сделанное ранее седло, затем изображает конскую сбрую, уздечку, шлею. Кажется, все готово. Игрушка снова попадает в соленую воду. За ней и другие. Там они должны хорошо просолиться, а главное — набраться крепости, чтобы не развалились в руках.

Часа через два-три Мария Юрьевна вынимает из кастрюли лошадей, оленей, баранов, всадников и расставляет их на дробине — деревянной решетке. Затем подсушивает на протопленной печи. "Делать это можно и на солнце", — поясняет мастерица.

Подсохнувшие коники слегка пожелтели и окончательно затвердели, ни трещин, ни щербин на них не видно. Такие игрушки, по мнению мастерицы, могут храниться не один год. Делать с ними можно что угодно — играть, угощать гостей, на рынок везти.

"Еще в наших краях лепят из сыра колечки, — рассказывает Мария Юрьевна, — большими украшают дерево перед домом, где должна состояться свадьба, и по одному маленькому крепят на руках жениха и невесты. Это старый обычай. Считается, что это к счастью и достатку".

Купить сырные игрушки можно на базаре. В праздничные дни их продают около церквей. Спрос на них не уменьшается. Продавцы никогда не возвращаются домой с товаром и не бывают в убытке.



Журнал "Наука и жизнь"

Статьи по теме:
Вкусные игрушки
Поделки к Пасхе

Хит недели

Необычные цветы в подарок

 Необычные цветы в подарок

 Этот оригинальный способ выполнения рисунков использовался еще нашими прадедами.

Поделки к праздникам

Международный день защиты детей
Международный день защиты детей
1 июня

День изобретателя и рационализатора
День изобретателя и рационализатора
30 июня

поделки к другим праздникам

В мире игр и игрушек

Робот из зубной щетки

Робот из зубной щетки

  Вот такого необычного и очень шустрого жучка вы можете сделать себе из зубной щетки, моторчика от телефонного вибратора и несколько батареек от часов или компьютера.


Игра “Доротка”

Игра “Доротка”

 Эту игру мы назвали так. потому что ее придумала Доротка Хожевская, ученица 1 класса. Игра прекрасно тренирует зрительную память.


Дрессированная мышка

Дрессированная мышка

 Хотите позабавить своего младшего братишку и его друзей необычной игрушкой? Выберите из его мягких зверюшек одну. Допустим, это будет мышка.

другие новости

Игрушки и сувениры
Восточный гороскоп
Коза (Овца)
2015
овца
Лошадь
2014
лошадь
Змея
2013
змея
Дракон
2012
дракон
Кролик (Кот)
2011
кролик
Тигр
2010
тигр
Бык (Вол)
2009
бык
Крыса
2008
крыса
Кабан (Свинья)
2007
свинья
Собака
2006
собака
Петух
2005
петух
Обезьяна
2004
обезьяна

© 2004 — 2016
Идея и реализация — Сергей Резников