Игрушки, игры своими руками Для взрослых детей главная
новости
разделы
форум
магазин
о проекте
награды
ссылки
Рассылка "Subscribe.ru"

другие службы рассылок

 

НОВОЕ
Главная  Каталог  Вкусные игрушки   Выпуск 50  Пюре «Каспер и его друзья»
Тыква с картофелем на остром соусе

Пюре «Каспер и его друзья»Потребуется (на 4 порции):

500 г мякоти тыквы, 2 столовых ложки сливочного масла, 150 мл овощного бульона, соль, молотый белый перец, 1 щепотка мускатного ореха, 50 г сухого картофельного пюре, 700 г картофеля, горошины розового перца для украшения

Для соуса:

1 луковица, по 1 стручку красного и зеленого перца, 1 стручок перца чили, 2 столовых ложки оливкового масла, 400 г рубленного мяса, 2 чаных ложки молотой паприки, 1 щепотка кайенского перца, соль, молотый черный перец

Описание работы:

1. Мякоть тыквы нарезать кубиками и обжарить на разогретом сливочном масле. Влить бульон и довести до кипения. Приправить солью, перцем и тертым мускатным орехом. Варить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Добавить сухое картофельное пюре и снять с огня.

2. Картофель вымыть и варить 25 мин в подсоленной воде. Воду слить, дать картофелю немного остыть и очистить. Вместе с тыквой пропустить через пресс-пюре, приправить и поставить в теплое место.

3. Для приготовления соуса лук очистить и мелко нарезать. Стручки разрезать пополам, удалить сердцевину, вымыть и мелко нарезать.

4. Разогреть в сковородке растительное масло и обжарить рубленное рубленное мясо при постоянном помешивании. Добавить лук и оба перца, слегка обжарить, приправить паприкой, кайенским перцем, солью и черным перцем. Накрыть крышкой и тушить 10 мин.

5. Мясной соус выложить на 4 тарелки. Пюре выложить в кондитерский мешочек с большой насадкой и выдавить на тарелки, как на нашем фото. Украсить пюре горошинами розового перца.



©журнал «Лиза»


Рубрики:
А вам слабо?А вам слабо?
Авторские мастер-классыАвторские мастер-классы
Вкусные игрушкиВкусные игрушки
Воскресная школаВоскресная школа
Детские игрыДетские игры
ИгротекаИгротека
Игрушечные новостиИгрушечные новости
Игры on-lineИгры on-line
И смех, и грехИ смех, и грех
История игрушекИстория игр и игрушек
Музей на столеМузей на столе
Обзор сайтов, товаров, игр и игрушекОбзор игромира
От теории к практикеОт теории к практике
Очумелые ручкиОчумелые ручки
Природный материалПриродный материал
Просто о сложномПросто о сложном
РаскраскиРаскраски
РемеслаРемесла
РукоделиеРукоделие
Справочный отделСправочный отдел
Страна развлеченийСтрана развлечений
Художественная школаХудожественная школа
Читальный залЧитальный зал

Реклама:
Фам. Автор Анастасия Резникова

Благодарность